فيتامين ب هو اسم لمجموعة من 8 فيتامينات مختلفة، كل فيتامين له دور مختلف في الحفاظ على صحة الجسم؛ حيث تتنوع وظائف تلك الفيتامينات بين إنتاج الطاقة، ونقل الأكسجين والعناصر الغذائية إلى أجزاء الجسم المختلفة.
فيما يلي سنتعرف على هذه المجموعة، وعلى الأسباب الرئيسية لنقص فيتامين ب، كذلك الأعراض وطرق العلاج المختلفة.
ما هو فيتامين ب؟
فيتامينات ب هي مجموعة فيتامينات قابلة للذوبان في الماء، وهي أساسية لعملية الأيض داخل خلايا الدم الحمراء، وصناعة الحمض النووي، وإنتاج الطاقة، وبناء الأعصاب والحفاظ على الوظائف الإدراكية.
يعزز فيتامين ب عمل الإنزيمات؛ حيث تعمل على إنتاج الطاقة من الكربوهيدرات والدهون، ويعمل على تكسير الأحماض الأمينية إلى جانب نقل الأكسجين إلى أجزاء الجسم المختلفة.
كما أن لفيتامين ب تأثيرات مباشرة على مستوى الطاقة ووظائف المخ، وهناك 8 فيتامينات تسمى مجتمعة فيتامينات ب المركبة.
-
فيتامين B1 [الثيامين]
يعمل هذا الفيتامين على تعزيز نمو وظيفة خلايا الجسم المختلفة.
- فيتامين B2 [الريبوفلافين]
يساعد هذا الفيتامين في نمو الخلايا وإنتاج الطاقة، كما يعمل على تكسير الدهون.
-
فيتامين B3 [النياسين]
يساعد النياسين في إنتاج الطاقة من الطعام، وتكوين الكوليستيرول والدهون، كما يساهم في تكوين وإصلاح الحمض النووي.
-
فيتامين B5 [حمض البانتوثنيك]
يساعد فيتامين B5 في تكسير الدهون ووظائف التمثيل الغذائي الأخرى.
- فيتامين B6 [البيريدوكسين]
يعمل فيتامين B6 كعامل مساعد للإنزيمات لأداء وظائفها المختلفة، كما يدعم صحة الدماغ ويعزز المناعة.
- فيتامين B7 [البيوتين]
يساعد الإنزيمات على تكسير الدهون والكربوهيدرات والبروتينات الموجودة في الطعام.
فيتامين B9 [حمض الفوليك]
يساعد في تكوين الأحماض النووية (DNA, RNA)، كذلك يساعد في التمثيل الغذائي.
فيتامين B12 [الكوبالامين]
يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء والحمض النووي.
ما الذي يسبب نقص فيتامين ب؟
تتسبب فيتامينات ب المختلفة مستويات نقص مختلفة، في حين أن نقص الثيامين وحمض الفوليك نادر الحدوث في الولايات المتحدة الأمريكية على سبيل المثال.
على الجانب الآخر تشير الأبحاث أن يقرب من 6% من البالغين من العمر أقل من 60 عامًا يعانون من نقص فيتامين ب12، أما حوالي خمس البالغين من العمر أكثر من 60 عامًا يعانون من نقص فيتامين ب12 [1].
تختلف أسباب النقص من نوع إلى آخر، إلا أن الأسباب الشائعة للإصابة تشمل:
- عدم الحصول على القدر الكافي في الطعام.
- سوء الامتصاص في بعض الحالات المرضية مثل مرض كرون.
- إدمان الكحوليات.
- بعض الاضطرابات الوراثية.
- التفاعلات مع الأدوية الأخرى.
الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة
إن الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بنقص فيتامينات ب هم أولئك الذين يعتمدون في نظامهم الغذائي على النباتات بشكل أساسي؛ نظرًا لأن منتجات اللحوم تعد مصدرًا غنيًا بفيتامينات ب.
كذلك الأشخاص ذوي مستوى المعيشة المنخفض والنساء هم أكثر عرضة للإصابة بنقص فيتامينات ب كما تشير الأبحاث.
بالإضافة إلى وجود عوامل خطر للإصابة بنقص فيتامينات ب وفيتامين ب-12 على وجه الخصوص، تشمل تلك العوامل:
- التهابات الأمعاء.
- إجراء استئصال للمعدة أو الأمعاء.
- تناول دواء الميتفورمين (وهو دواء لمرضى السكري) لأكثر من أربعة أشهر.
- تناول مضادات الحموضة والهيستامين لأكثر من عام.
- النباتيون.
- الأشخاص البالغون أكثر من 70 عامًا.
تعد المكملات الغذائية مصدرًا مهمًا لزيادة مستويات فيتامينات ب المركبة، كذلك الحقن العضلية والوريدية.
ما هي أعراض نقص فيتامين ب؟
تختلف أعراض نقص فيتامين ب اعتمادًا على نوع الفيتامين، ومع ذلك فإن الأعراض الشائعة لنقص فيتامينات ب ( وعلى وجه الخصوص فيتامين ب-12) هي:
- أعراض فقر الدم.
- الشعور بالتعب والإرهاق.
- اصفرار وشحوب البشرة.
- تقرحات الفم.
- اضطرابات الرؤية.
- الإمساك.
- اختلال التوازن.
- صعوبة المشي.
- الشعور بالوخز في اليدين والقدمين.
- فقدان الذاكرة.
- الخرف.
- فقدان الرؤية.
- التشنجات.
- الاكتئاب.
ما هي مصادر فيتامين ب وكيف نحصل على القدر الكافي منه؟
ينصح الأطباء بتناول الأطعمة الغذائية الغنية بفيتامين ب مثل:
- اللحوم بأنواعها تمثل مصدًا مهمًا لفيتامين ب-12.
- المأكولات البحرية مثل السلمون والمحار مصادر غنية به.
- الدواجن مثل الدجاج والديك الرومي مصادر غنية بفيتامين ب-3، وفيتامين ب-6.
- أما أحد أشهر المصادر للبيوتين هو البيض.
- الألبان مصادر غنية بالريبوفلافين.
- البقوليات تحتوي على نسب عالية من حمض الفوليك.
- الأوراق الخضراء غنية بفيتامين ب 9.
- البذور والخميرة الغذائية أيضًا مصادر غنية له.
لذلك ينصح بالرجوع إلى الطبيب لمراجعة النظام الغذائي وتقييم الأطعمة التي تتناولها حتى يقوم الطبيب بتوجيهك أو إعطاء المكملات الغذائية.
لا يشكل تناول جرعات كبيرة من فيتامين B12 خطرًا على الجسم؛ لأن الجسم لا يقوم بتخزينه، أما على الجانب الآخر فإن تناول فيتامين ب6 لمدة عام أو أكثر قد يحدث تلفًا للأعصاب، مما يؤدي إلى فقدان السيطرة على حركات الجسم.
لذلك يجب مراجعة الطبيب لتقييم وجود نقص في فيتامينات ب ولا ينصح ببدء العلاج أو أخذ المكملات الغذائية بدون الرجوع إلى الطبيب.
ماذا يحدث إذا لم يتم علاج نقص فيتامين ب؟
يعد النقص في فيتامينات ب المختلفة شيء نادر الحدوث، إلا أن نقص فيتامين B12 على وجه التحديد قد يسبب العديد من المشكلات الصحية مثل:
- زيادة احتمالية الإصابة بسرطان المعدة.
- تلف الأعصاب والدماغ.
- الإصابة بالعقم إلا أنه قد يعالج مع العلاج.
- مشكلات مرضية في القلب والرئتين.
وجدير بالذكر بأن نقص حمض الفوليك أثناء الحمل قد يؤدي إلى حدوث مشكلات للجنين في الحبل الشوكي والدماغ، كما يمكن أن يسبب أيضًا مضاعفات شديدة نتيجة عدم وصول الأكسجين إلى الأنسجة.
المراجع
أرقام جرعة صحة
أحدث الإحصائيات
79
مقال طبي
50
دراسة
160
خبر
970000
مشاهدة
اتصل بنا
لا تتردد في التواصل معنا في اي وقت
التعليق